Тесто, несколько видов мяса, казы, наваристый бульон — блюдо с минимальным количеством ингредиентов любят не только местные, но и иностранцы. Бешбармак обычно готовят по праздникам и на большое количество гостей. Но в кафе можно заказать отдельную порцию и спокойно наслаждаться любимым блюдом в любой день.

Рестораторы не стоят на месте и в попытках удивить гостей придумывают удивительные сочетания даже с бешбармаком. Эксперименты часто оказываются успешными. Мы нашли восемь мест в Алматы, где можно заказать вкусный бешбармак и его вариации.

На фотографии: Чайхана Тюбетейка

Ресторан Monroe

Адрес: ул. Толе би, 19

Телефон: +7 (727) 293–91–67, +7 (776) 288–00–00

Время работы: вс.—чт.: 10:00–01:00; пт.—сб.: 10:00–02:00

Цена за порцию: 2500 тенге

Бешбармак есть порционный и на компанию из шести человек (цена — 18 000 тенге). Порция большая, одинаковое количество мяса, казы и жаймы. Отдельно подают большую пиалу с наваристым бульоном. Единственная проблема, с которой можно столкнуться в ресторане, — долгое обслуживание.

Ресторан Rumi

Адрес: Достык пр—т, 63

Телефон: +7 (701) 808–01–11

Время работы: ежедневно: 10:00–01:00

Цена за порцию: 2490 тенге

Чаще всего сюда приходят за пловом, но в меню также есть и бешбармак фетучини. В нем все от бешбармака, только вместо привычной жаймы кладут домашнюю лапшу фетучини. В комплект также входит пиала с бульоном и курт.

Кафе «Алина»

Адрес: ул. Панфилова, 154

Телефон: +7 (727) 267–16–21

Время работы: ежедневно: 08:00–00:00

Цена за порцию: 3000 тенге

Кафе Юрия Пааля работает с 1987 года. Сюда приходят за вкусной едой. Подают здесь блюда практически всех кухонь — от европейской до азиатской. Но явная гордость заведения — манты и бешбармак. Жайму катают вручную, а мяса в порции не жалеют.

На фотографии: Городское кафе «Кино»

Городское кафе «Кино»

Адрес: ул. Панфилова, 108

Телефон: +7 (727) 220–74–84

Время работы:вс.—чт.: 11:00–00:00; пт.—сб.: 11:00–02:00

Цена за порцию: 2200 тенге

Здесь предлагают не традиционный бешбармак, а беш-бургер. Выглядит он как обычный бургер, однако внутри есть важное дополнение — казы. Подают его вместе с куртом и сорпой.

Чайхана «Тюбетейка»

Адрес: ул. Сатпаева, 32/1

Телефон: +7 (707) 127–03–05

Время работы: ежедневно:12:00–00:00

Цена за порцию: 2600 тенге

Ресторан восточной кухни, в котором можно заказать плов, лагман и бешбармак. Последний подают с бараниной и казы. К блюду можно заказать домашний кумыс или шубат (500 тенге). Ресторан работает десять лет и за это время зарекомендовал себя как место, обязательное к посещению.

На фотографии: Чайхана Navat

Чайхана Navat

Адрес: ул. Достык пр—т, 48

Телефон: +7 (777) 355–11–11

Время работы: ежедневно:10:00–00:00

Цена за порцию: 1700–2500 тенге

В новом ресторане есть три варианта бешбармака — с говядиной, бараниной и кониной. Ко всем трем видам подают бульон из ягненка. Яркий интерьер и множество восточных элементов займут внимание во время ожидания заказа.

Ресторан «Алаша»

Адрес: ул. Оспанова, 20

Телефон: +7 (727) 254–07–00, +7 (701) 492–17–75

Время работы: ежедневно:12:00–00:00

Цена за порцию: 2800 тенге

Уже 15 лет ресторан не сдает позиций ни в качестве, ни в демократичности цен. Основная кухня — узбекская. Однако и казахскому бешбармаку нашлось место. Здесь его готовят на конском бульоне. Подают блюдо с кониной и казы.

Ресторан «Жетi Казына»

Адрес: Абылай хана пр—т, 58 а

Телефон: +7 (701) 719–38–03

Время работы: ежедневно:10:00–00:00

Цена за порцию: 3690–4920 тенге

Гордость ресторана — светский бешбармак. Отличается от стандартного необычной подачей. Слой теста сменяет слой мяса, а украшение — кружочки казы.

Обложка, 2: Кафе Кино, 1 - Тюбетейка, 3 - Navat.