Популярность ближневосточной кухни растет с каждым днем, поэтому почти в каждом заведении можно найти хумус. А вот мест с полноценными блюдами не так много. Мы нашли пять мест в Алматы, где стоит попробовать фалафель, хариру и кнафе.
Кафе Bkitzer
Это первое место, где ближневосточный стрит-фуд стал доступен всем алматинцам. Фалафель, шаверма, цветная капуста, баклажаны и мазэ — лучшее из ближневосточной кухни подают здесь.
Сюда же стоит идти за десертами (малаби и кнафе вне конкуренции) и домашней выпечкой. Меню постоянно обновляется, поэтому заходить сюда стоит почаще. Хотя бы ради немецкого еврейского шницеля (2 100 тенге) и равиоли под израильским соусом (1 500 тенге).
Кафе Karmel
Полноценный ресторан от создателей Bkitzer. Здесь подают полноценные блюда ближневосточной кухни. Все приготовлено по оригинальному рецепту, без изменений под местные вкусовые предпочтения. Единственная уступка — меньшее количество лимона. Здесь есть и всеми любимый хумус (1 200–1 800 тенге), суп харира с бараньими фрикадельками и нутом (1 350 тенге).
Еще одно блюдо на завтрак кроме шакшуки — латкес из батата с моцареллой (2 500 тенге).
Кафе Falafel forever
В первую очередь, это вегетарианское кафе. Кроме ближневосточной кухни здесь готовят блюда индийской кухни. Сюда стоит приходить за хумусом и фалафелем — небольших шариков из нута. Фалафель подают в пите (800 тенге) или лаваше (1 000 тенге), в каждой порции есть хумус. Любители нутовой пасты могут взять ее с собой. 300 грамм хумуса стоит 1 500 тенге, а полкилограмма — 2 500 тенге.
Ресторан Thali
Адрес: ул. Желтоксана, 160
Телефон: +7 (777) 301–55–55
Время работы: вс. – чт.: 12:00–00:00, пт. – сб.: 12:00–01:00
Акцент сделан на индийскую и ливанскую кухни. В меню нового ресторана есть хумус с сезонными овощами и овощными чипсами (2 200 тенге), запеченные баклажаны с хумусом (2 500 тенге). В меню бранчей есть шакшука (2 000 тенге).
Ресторан DOM
Адрес: Достык пр–т, 42
Телефон: +7 (700) 777–72–72
Время работы: вс.– чт.: 10:00–00:00, пт.–сб.: 10:00–01:00
Ближневосточная кухня в ресторане представлена несколькими блюдами. Во-первых, шакшука с хрустящим багетом (1 400 тенге). Кстати, хлеб выпекают прямо в ресторане. Во-вторых, это сет из арабских закусок за 2 400 тенге (мухоммара, хумус, мутобаль, бабагануш и пита). Также в ресторане появилась позиция завтрака выходного дня. Cтоит обратить внимание на завтрак для двоих с лососем за 3 200 тенге (игристое вино, пита, хумус, бабагануш, авокадо, отварное яйцо, шпинат малосольная семга и оливки).
Фотографии: Обложка, 1, 2 – Кафе Bkitzer, 3 – Monica Grabkowska, 4 – Ресторан Thali, 5 – Ресторан DOM
Комментарии
Подписаться